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VERT NATURE Introduction : Ce sont les feuilles (vertes) de radis (roses)  que nous choisissons aujourd’hui pour le « vert nature »… Nous…

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Une recette simple et rapide à réaliser, que nous pouvons tous garder en tête dès aujourd’hui, pour pouvoir la préparer et…

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Les ingrédients dits « bleu » se font beaucoup plus « rares » que les ingrédients de couleurs chaudes (rouge, orange, jaune) et de couleur…

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Et  si nous  commencions notre  menu de Noël par le dessert ???… Je plaisante… à moitié !… Cependant, la recette de ma…

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Que diriez-vous de passer directement au café, avec ces petits mendiants maison au chocolat noir dont je vous livre une recette…

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Et si nous proposions des pop-cakes salés en guise d’apéritif ?… Histoire de tromper un peu notre tablée le jour de Noël et…

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Cette recette est quasi la même que celle des pop-cakes… à la différence de la forme que l’on donne au tout !……

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JAUNE RATIONALITÉ Introduction : Pour cette recette, représentant le  « jaune rationalité », nous utiliserons de l’œuf entier… ? … ainsi que de…

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Les ingrédients dits « bleu » se font plus « rares » que les ingrédients de couleurs chaudes (rouge, orange, jaune) et de couleur neutre…

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Et bien voici ma première tentative d’espuma !… Idéal, ce siphon, pour réaliser un espuma qui accompagnera à merveille des blinis au…

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Que diriez-vous d’une bonne recette de cardon à l’os à moelle et gratiné au four ?… Idéal pour accompagner un bon plat…

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Les cailles… ce nom dont nous raffolons tous et qui nous inspire tous, mais une fois arrivée dans l’assiette, la dégustation…

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Il y a peu, j’ai participé au concours « D’Amour & de Cuisine » organisé par d’aucy et Cuisine Actuelle sur la pomme…

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C’est un mousseux rosé que j’ai choisi pour fêter avec vous, à travers la toile, les Fêtes de Noël… ? ……

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Pour cette entrée haute en couleurs, je me suis tout simplement permis de réunir sur une seule et même assiette, trois…

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Quoi de mieux qu’une couleur chaude présente dans nos assiettes, tel que le orange, pour ensoleiller des journées grises et fraîches…

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Vous n’avez jamais goûté la viande d’émeu ?… Je viens d’en faire « l’expérience », et je souhaite la partager avec vous sur mon…

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Comme on dit, mon blog a été « repéré » par Cuisine Actuelle, au point que l’équipe m’a fait le grand plaisir et…

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VERT OUVERTURE Introduction : C’est le chou romanesco que nous choisissons aujourd’hui pour le « vert ouverture »… … ainsi que la marjolaine.…

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VERT LIBERTÉ Introduction : C’est la banane Cavendish que nous choisissons aujourd’hui pour le « vert liberté »… La banane est en principe…

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Ça y est, c’est chose faite : j’ai passé aujourd’hui même ma commande auprès de Mathon, grâce au bon cadeau que j’ai…

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JAUNE LUCIDITÉ Introduction : C’est le maïs que nous choisissons aujourd’hui pour le « jaune lucidité » !… ? Nous ajoutons à cela un…

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? … m’a été offert par Cuisine Actuelle pour avoir été l’une des gagnantes du Challenge Chocolat en octobre 2015 ! J’avais participé…

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La courge, on l’aime… et la préparer gratinée au four avec d’autres ingrédients très colorés, ça nous re-booste pour quelques jours…

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L’hiver ayant enfin décidé de s’installer, la neige tombant déjà dans certaines de nos régions, je vous propose un petit bouillon…

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Lors de l’émission 3 de Masterchef Saison 5 se déroulant à Lyon, lors de l’épreuve en groupe, les candidats devaient réaliser…

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VERT JUSTE-MILIEU Introduction : C’est la courge verte que nous choisissons aujourd’hui pour le « vert juste-milieu »… Une courge verte que l’on…

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JAUNE VISIBILITÉ Introduction : C’est le coing que nous choisissons aujourd’hui pour le « jaune visibilité» !… ? Nous ajoutons à cela quelques graines…

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Lors de l’émission 3 de Masterchef Saison 5 à l’Atelier, lors d’une épreuve intermédiaire en duo, les candidats devaient réaliser un…

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ROUGE ACTIVITÉ Introduction : C’est la rhubarbe que nous choisissons aujourd’hui pour le « rouge activité » ! Nous ajoutons à cela de la…

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VERT ÉQUILIBRE Introduction : C’est la reine-claude que nous choisissons aujourd’hui pour le « vert équilibre » ! Pour peaufiner cette boisson, nous ajoutons…

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JAUNE CONSCIENCE Introduction : C’est la pomme de terre primeur de l’Ile de Noirmoutier, plus précisément la variété « Esmeralda », que nous choisissons…

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Et bien « ça continue fort » pour mon blog « OSER les couleurs dans votre assiette ! », puisque je viens de gagner un Challenge,…

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…  Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai décidé de classer dans deux catégories de couleurs, soit à la fois…

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Lors de l’émission 4 de Masterchef Saison 5, lors de l’épreuve en groupe sur le paquebot, les  candidats devaient réaliser un…

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ROUGE FORCE Introduction : C’est la pastèque que nous choisissons aujourd’hui pour le « rouge force » ! Nous la coupons en tranche et…

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INDIGO QUIÉTUDE Introduction : C’est la mûre que nous choisissons aujourd’hui pour l’ « indigo quiétude » ! Nous ajoutons à ces mûres du yaourt…

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ROUGE ARDEUR Introduction : C’est la tomate cœur de bœuf que nous choisissons aujourd’hui pour le « rouge ardeur » ! Nous ajoutons à cela…

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JAUNE LUCIDITE Introduction : C’est la banane que nous choisissons aujourd’hui pour le « jaune lucidité » ! Nous ajoutons à cela, du soja, de…

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VERT OUVERTURE Introduction : C’est le concombre que nous choisissons aujourd’hui pour le « vert ouverture »… Nous ajoutons à cela quelques ingrédients…

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VERT GENEROSITE Introduction : C’est le concombre que nous choisissons aujourd’hui pour le « vert générosité » ! Pour peaufiner cette boisson, nous ajoutons au…

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ORANGE ENTHOUSIASME Introduction : C’est l’ orange… ? … que nous choisissons aujourd’hui pour le « orange enthousiasme », ainsi que la carotte……

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JAUNE REFLEXION Introduction : C’est le jaune d’œuf que nous choisissons aujourd’hui pour le « jaune réflexion »… ? … ainsi que le citron…

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JAUNE CLARTE Introduction : C’est la banane que nous choisissons aujourd’hui pour le « jaune clarté »… Nous ajoutons à cela du soja ainsi…

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VERT NATURE Introduction : C’est le céleri-branche (tout du moins ses feuilles)… ? … que nous choisissons aujourd’hui pour le « vert nature»,…

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Et bien « ça démarre fort » pour mon nouveau blog « OSER les couleurs dans votre assiette ! », je dois dire… Pourvu qu’il en…

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ORANGE STIMULATION Introduction : C’est l’abricot … ? … et la carotte… ? … que nous choisissons aujourd’hui pour le « orange stimulation » !……