Le Blog des Surprises

Salade de carotte à l’orange

de la couleur et des vitamines dans l’assiette… qui en veut ???… 😉

OSER les couleurs dans votre assiette !

ORANGE ENTHOUSIASME

Introduction :

C’est l’ orange

1-orange OK

… que nous choisissons aujourd’hui pour le « orange enthousiasme », ainsi que la carotte

2-carotte OK

Nous ajoutons à cela une bonne sauce vinaigrette maison ainsi que quelques graines d’anis vert et des graines de coriandre… Si avec tout cela nous ne sommes pas envahis d’une énergie enthousiaste !…

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette pleine d’enthousiasme :

Pour 1 personne, en guise d’entrée :

Pour la salade elle-même :

  • 2 carottes entières, soit environ 190g
  • Les filets de la moitié d’une orange

Pour la sauce :

  • 1 ½ cuillère à café bombée de moutarde forte
  • 1 ½ cuillère à café bombée de crème épaisse
  • 1 ½ cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge élevé en fût de chêne
  • Pas d’huile, mais 1 cuillère à soupe d’eau pour allonger la sauce
  • 1 ½ cuillère à soupe bombée de sucre…

Voir l’article original 333 mots de plus

Cette entrée a été publiée le 7 août 2015 à 12:32 et est classée dans divers. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.

4 réflexions sur “Salade de carotte à l’orange

  1. Humm … le mélange carotte orange c’est juste un délice. Tu as déjà fait une confiture carotte orange ?! A tomber ! Ta recette me tente bien du coup ^^

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