Le Blog des Surprises

Tarte de rhubarbe à la poire Guyot

rhubarbe et poire ensemble, quelle bonne idée ! 🙂

OSER les couleurs dans votre assiette !

ROUGE ACTIVITÉ

Introduction :

C’est la rhubarbe que nous choisissons aujourd’hui pour le « rouge activité » ! Nous ajoutons à cela de la poire, car les deux se marient très bien ensemble… une tarte de quoi nous redonner un élan d’activité !…

rhubarbe OK

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette incitant à l’activité :

Pour 4 à 8 personnes, selon la part que l’on donne à chacun :

  • 2 branches de rhubarbe, soit environ 215g crue, lavée et non épluchée
  • 3 à 4 cuillères à soupe rases de sucre roux
  • 2 poires Guyot, soit 330g crue, lavée et non épluchée
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Environ 200-220g de pâte sablée, pour un moule à tarte de 22cm de diamètre
  • 2 œufs entiers
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère

3-tarte à la rhubarbe  et à la poire OK

2-tarte à la rhubarbe  et à la poire OK

Comment procéder :

Une fois les fruits préparés – c’est-à-dire lavés, épluchés, épépinés, etc. – nous coupons la rhubarbe…

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Cette entrée a été publiée le 8 novembre 2015 à 15:35 et est classée dans divers. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.

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