Bonne idée d’entrée pour Noël, pour petits budgets !…
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Pour cette entrée haute en couleurs, je me suis tout simplement permis de réunir sur une seule et même assiette, trois de mes recettes :
- celle des « Blinis maison à l’aneth », considérée comme une recette jaune !
- celle du « Saumon fumé maison au thé noir gourmand », faisant partie des recettes dites « bleu » !
- et de celle de l’ « Espuma d’avocat au gingembre »… vous vous en doutez : avec l’avocat, c’est une recette verte !
… ce à quoi j’ai également ajouté des œufs de lompe rouges…
Que de couleurs réunies !… Pour prendre le chemin de la fin de l’année : quoi de mieux ?…
Mais du coup cela en est difficile de « caser » cette recette quelque part, en tout cas selon la psychologie des couleurs et selon l’énergétique des couleurs !
Alors, pour une fois, essayons, juste pour plaisanter, de faire un petit calcul savant……
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