Tarte tulipe de pommes de terre Noirmoutier aux graines de cumin et marjolaine

jolie et bonne tartelette !

OSER les couleurs dans votre assiette !

JAUNE CONSCIENCE

Introduction :

C’est la pomme de terre primeur de l’Ile de Noirmoutier, plus précisément la variété « Esmeralda », que nous choisissons aujourd’hui pour le « jaune conscience» ! Nous ajoutons à cela des graines de cumin, de la marjolaine et d’autres ingrédients, et nous voilà devant un plat plein de conscience !…

A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette pleine de conscience :

Pour 1 personne en entrée copieuse à accompagner d’une salade verte, par exemple :

• 4 petites pommes de terre primeur de l’Ile de Noirmoutier, variété Esmeralda, soit environ 160g
• De la pâte sablée « salée » ( !), d’un poids d’environ 100g, soit une fois étalée un rond de 20-22cm afin de recouvrir le fond et les bords d’un moule en forme de « tulipe » de 17-18cm de diamètre total
• 2 petites gousses d’ail
• 1 petit oignon jaune
• 1 cuillère à soupe bombée de chapelure…

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08 Nov Cette entrée a été publiée le 8 novembre 2015 à 15:33 et est classée dans divers. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.