Je sens que je vais me faire quelques ennemis avec cette recette, mais tant pis ! Il me reste du fromage à Raclette, cependant j’ai envie d’un plat un peu plus…
… Certains l’appelleraient plutôt « pain surprise »… J’ai préféré le mot « hérisson »… Et comme en ce moment, on ne sait plus trop s’il va faire chaud ou froid, quand on fait…
Une mini Raclette, ça vous « emballe » ?… moi, toujours ! Pour réaliser ce plat rapide et bon, il nous faut du fromage à Raclette, de l’oignon, du jambon cru, des petites pommes…
Ayant un reste de thon albacore au naturel en boîte et de pain « déjeunette de campagne », et n’ayant aucune envie de cuisiner quelque chose de trop compliqué aujourd’hui… je regarde…
La Panzanella, ou Panmolle, est une salade qui nous vient de Toscane, et qui est traditionnellement composée principalement de pain et de tomates, ainsi que d’oignon, de concombre et de…
Une salade pleine de saveur qui ravira votre palet ! Il nous faut pour la réaliser, du chou rouge cru, des filets d’orange et du jus d’orange, du jus de citron,…
… Façon « Blog des Surprises » parce que je n’ai pas utilisé de foie gras à poêler et parce que je n’ai pas utilisé de truffes non plus… Il nous faut…
Une combinaison plus que surprenante, mais ô combien goûteuse ! En principe, le chou rouge se marie plutôt avec du gibier… mais faites le test une fois de l’accompagner avec des…
Le premier de l’An, il y a ceux qui dorment, pour cause d’avoir trop veillé et trop fêté la veille… … il y a ceux qui font le régime… et…
… AUX SAVEURS DU « THÉ NOIR GOURMAND PRUNE-PÂTE D’AMANDE » DE LA « FÉE DU THÉ » ! Encore une façon bien à moi de mettre en valeur l’un des thés de la Fée…
Vous vous souvenez sans doute des bocaux de cerises au sirop maison que l’on m’avait donnés et dont j’avais utilisé les cerises égouttées dans mon clafoutis, non ?… Je vous avais…
Parfois, il suffit de mettre sur la table des tas d’ingrédients un peu trop murs, commençant à flétrir et qui sont là à attendre depuis trop longtemps qu’on les mange…
Je n’ai absolument aucun mérite !… car j’ai acheté les paupiettes de dinde toutes prêtes !… j’aurais pu les faire… et si je les avais faites, je les aurais faites différemment… elles…
Il nous faut pour cela des marrons déjà cuits et épluchés, de la crème épaisse, de la cannelle, un morceau de pomme rouge, du sel et du poivre, un peu…
Je ne sais pas vous, mais moi, j’adore le céleri-branche… cru, cuit… bref, peu importe sous quelle forme… j’en raffole ! Alors voici une de mes meilleures créations culinaires, que ce…
Il y a quelques semaines, on m’a donné trois bocaux de cerises au sirop maison… J’ai mangé un bocal de cerises en dessert… et j’ai utilisé les deux autres pour…
Un plat idéal en cette saison ! Il nous faut pour cela des diots, de la pâte feuilletée, des carottes, de l’oignon, du sel et du poivre, de la moutarde,…
Pourquoi ne pas allier les couleurs et les saveurs de l’Italie aux lentilles corail ?… … Je vous propose donc un petit gratin qui fera frétiller vos papilles ! Pour le réaliser,…
J’avais envie d’essayer… après tout, quand on ne tente pas, on ne sait pas !… Et bien j’ai eu raison de tester cette recette : c’était délicieux… et pourtant si simple ! Il…
Même pas besoin de pâtes–lasagnes… La courge fera l’affaire ! Il nous faut pour réaliser ce plat de la courge, de la viande de bœuf, du beurre, de la farine, du…
Il nous faut pour la réaliser, de la courge, de la pomme, du citron, un peu de sucre en poudre et de la réglisse ainsi que quelques glaçons… Il suffit…
Une recette qui vous réchauffera si besoin est ! Il nous faut pour la réaliser, de la courge, du bouillon de légumes ou de bœuf, un petit rumsteck (ou de la…
Facile et rapide à faire… en plus d’être complet et consistant ! Il nous faut pour préparer ce plat de la courge, un petit steak (bavette), de la matière grasse, du…
Une entrée pour Halloween aux couleurs et saveurs de l’Italie !… quoi de plus simple et de meilleur ?… Il nous faut pour réaliser cette délicieuse salade, de la roquette, de la…
C’est mignon, c’est bon, c’est facile et c’est rapide ! Il nous faut pour réaliser cette recette, des endives, des pommes rouges, de la courge crue, ainsi que de quoi faire…
Avant toute chose, je souhaite rassurer tous ceux qui pensent en ce moment que j’ai fait une grave erreur en intitulant mon plat ainsi… « A la florentine » désigne en principe…
Un plat succulent de poisson avec lequel nous allons allier côtes de blettes et feuilles de blettes. Il nous faut pour le réaliser du filet de merlan, des feuilles de…
… DE LA « FÉE DU THÉ »… ET SANS SORBETIÈRE ! Vous l’aviez déjà remarqué : j’aime préparer des glaces maison de toutes sortes à l’aide de ma sorbetière, car ma sorbetière…
Et pourquoi ne pas laisser du thé de la « Fée du Thé » s’infuser dans une petite marinade toute simple et y laisser mariner de la viande dedans avant de la…
Faute de pissenlit, j’ai opté pour une salade frisée pour réaliser cette « salade lyonnaise façon Blog des Surprises », et du coup, j’en ai même changé un peu la réalisation et la…
Vous vous en doutez… j’ai remplacé le vin par le thé, un thé de la « Fée du Thé » !… et ce n’est pas plus mal ainsi ! Pour une à deux…
… éventuellement servi sur un « sabayon de thé rouge gourmand arôme fraise et piña colada » ! Un super dessert, très rafraîchissant, très goûteux, très coloré, alliant fruits et fromage… et s’accommodant…
C’est un dessert haut en couleur et en arôme que j’ai réalisé à base d’un reste de « gaspacho au thé rouge gourmand fraise-piña colada » (thé de la « Fée du Thé »)…
Une salade et une recette qui portent toutes deux très bien leur nom !… En effet, quand vous aurez réalisé ce plat, vous verrez qu’il y en a autant dessus que…
Tiens !… ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de cheese-cake !… Et pourquoi ne pas en faire un aujourd’hui aux saveurs de thé de la « Fée du Thé » ?… … une…
Une entrée rigolote, facile et rapide à réaliser !… Il nous faut pour cela une boite de thon au naturel, des tomates-cerises, de la courgette ou du concombre, du maïs, des…
Depuis longtemps, j’avais en tête de cuisiner un jour une aile de raie… et bien depuis aujourd’hui, c’est chose faite ! Mais vous connaissez le Blog des Surprises depuis suffisamment longtemps…
Gourmands et gourmets… cette délicatesse est pour vous !… Pour réaliser ces sablés en fleurs de cacao amer à la crème pâtissière et aux framboises, il nous faut : … des framboises……
S’il vous reste comme moi un peu de la base de la « sangria-thé froid sans alcool » préparée avec du thé de la « Fée du Thé », et que vous souhaitez…
J’ai décidé de faire un carpaccio en mettant la sauce dessous, en la répartissant bien au fond de l’assiette et de manière assez épaisse, au lieu de la mettre dessus……
Boire du thé chaud, c’est bien, mais pourquoi ne pas se servir du thé de la « Fée du Thé » pour en faire une boisson maison bien fraîche et agréablement « concoctée » ?……
De la tomate, de la mozzarella, de l’huile d’olive ainsi que du sel et du poivre… quelques feuilles fraîches de basilic si vous en avez, sinon, faites comme moi, et…
Une entrée vue, revisitée et re-décorée à ma façon… Simple et facile mais surtout originale et délicieuse… quand on aime tout ce qui se trouve dedans en tout cas !… ……
C’est un plat très léger et très frais qui a l’avantage de pouvoir se préparer à l’avance, car il se mange froid… néanmoins, vous pouvez le préférer chaud… au choix !…
Que serait donc le « Blog des Surprises » sans surprise ?… pas grand’ chose… C’est en partant de cette idée, qu’un jour, une tomate, a décidé de jouer à cache-cache avec de…
Des tortelloni maison farcis à la mozzarella, arrosés d’huile d’olive et accompagnés de tomates-cerises. Pour les tortelloni, préparer une pâte avec 100 g de farine et un œuf entier. Bien…
Vous aimez le fromage ?… Alors vous aimerez cette salade d’emmental ainsi que ses variantes fondues !… Il nous faut pour la réaliser, de l’emmental, de l’oignon, de la tomate, du pain…
Oulalalala !… je vais encore me faire houspiller par tous ceux et celles qui sont accrocs aux recettes traditionnelles et qui les reproduisent au pied de la lettre !… Et oui, une…
Et bien voici une recette de plus que je vous avais promise dans mon article « Le Blog des Surprises est en course pour le concours de Stéphane Décotterd !… « Attention », « Prêt »,…
Dans mon article « Le Blog des Surprises est en course pour le concours de Stéphane Décotterd !… « Attention », « Prêt », « Feu », « Partez » !… », je vous promettais quelques recettes supplémentaires que j’avais concoctées avec…
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