Un petit article où je ne parlerai pas cuisine… … mais où je tiens simplement à remercier « Prince de Bretagne » qui m’a désignée comme gagnante du deuxième prix du Concours…
Une idée originale, très bonne en bouche, mais un peu minutieuse à réaliser… Il nous faut pour concocter ce bon petit plat, 1 boîte de bisque de homard de 400g,…
Vous avez des amis qui arrivent à l’improviste, et il vous manque un dessert goûteux que tout le monde (ou presque) apprécie et qui soit également rapide à préparer ?… j’ai…
J’ai eu l’idée de préparer un jour ces palets bretons à la saveur de thym pour les combiner avec du caviar d’aubergine, de la ratatouille crue et des tomates-cerises en…
Depuis quelques mois déjà, je voulais vous montrer où j’ai la chance de cuisiner depuis que j’ai déménagé en septembre dernier, et surtout je voulais vous montrer où je prends…
C’est en cherchant sur internet ce que je pourrais bien concocter avec de la sauge fraîche, que je me suis aperçue qu’il existe un mets provençal à base de sauge……
Depuis une dizaine de jours, je voulais publier une recette que j’ai faite et dont je voulais vous faire part le plus rapidement possible… car les jeunes pousses de sapin,…
Un des classiques de notre bien cher Sud aux odeurs provençales ! Je vous propose ma version aujourd’hui !… Il nous faut pour réaliser cette recette, 1 aubergine entière et non pelée,…
Je pensais que ce genre de dessert n’était pas vraiment à mon goût… j’ai tout de même voulu tester pour la première fois… et à ma grande surprise, j’ai plutôt…
Si simple et si rapide à faire, qu’il est vraiment dommage de l’acheter en grande surface !… allez hop ! Je le fais moi-même ! Pour cette recette, il nous faut 250g de…
Recette idéale pour mettre en valeur quelques produits isérois tout en finesse !… Pour la réaliser, il nous faut du Bleu du Vercors-Sassenage (pour chaque cromesquis, prévoir 2 tranches de 2cm…
… mais pour le moment, il va falloir vous contenter des photos… histoire de saliver un peu ! *La première recette est un plat froid, à déguster soit en petite portion…
Pendant les dernières fêtes de fin d’année, j’ai tellement pioché dans les chocolats de mes parents, que je leur avais promis de leur en faire des « maison » pour me faire…
En allant au marché du village, pourtant sans aucune intention de ramener ce jour-là quel que produit de la mer que ce soit, je suis tombée nez à nez avec…
Vous vous souvenez de mon « Saucisson sucré et glacé au nougat, Spéculoos et Amaretto » ?… Je vous promettais un vrai saucisson au chocolat selon la recette d’origine… Le voici déjà !…
Recherchez sur internet « Saucisson sucré » ou bien « Saucisson au chocolat », et vous trouverez 36.000 fois la même recette, avec exactement les mêmes ingrédients, aux grammes près, avec presque les mêmes…
C’est en discutant avec l’une de mes tantes, un jour où elle nous avait préparé une Tartiflette, qu’elle me donna l’idée de faire une « crêpiflette »… une tartiflette avec des crêpes…
J’arrive un peu en retard avec ma version 2015 de la Galette des Rois, mais comme on dit « mieux vaut tard que jamais !… » Y’en a marre de ces glaces vanille,…
Une mini Raclette, ça vous « emballe » ?… moi, toujours ! Pour réaliser ce plat rapide et bon, il nous faut du fromage à Raclette, de l’oignon, du jambon cru, des petites pommes…
… À LA SAVEUR DU « THÉ NOIR BIO DATTE-FIGUE-CITRON » DE LA « FÉE DU THÉ »… Ici j’ai tenté de transformer les « Amaretti » que nous connaissons en forme ronde en « Amaret-thé » auxquels j’ai exprès donné…
J’avais pourtant pris une bonne résolution début 2014 quant à un éventuel régime… mais bon, ayant énormément besoin de réconfort ces derniers temps, je me réfugie malgré moi dans la…
La Panzanella, ou Panmolle, est une salade qui nous vient de Toscane, et qui est traditionnellement composée principalement de pain et de tomates, ainsi que d’oignon, de concombre et de…
… Façon « Blog des Surprises » parce que je n’ai pas utilisé de foie gras à poêler et parce que je n’ai pas utilisé de truffes non plus… Il nous faut…
… LE THÉ QUE J’AI CHOISI EST LE « THÉ NOIR GOURMAND SAVEUR PRUNE ET PÂTE D’AMANDE » DE LA « FÉE DU THÉ »… Une recette que vous ne serez pas prêts de…
Le premier de l’An, il y a ceux qui dorment, pour cause d’avoir trop veillé et trop fêté la veille… … il y a ceux qui font le régime… et…
… AUX SAVEURS DU « THÉ NOIR GOURMAND PRUNE-PÂTE D’AMANDE » DE LA « FÉE DU THÉ » ! Encore une façon bien à moi de mettre en valeur l’un des thés de la Fée…
C’est une première pour moi que de faire des cannelés… et j’ai tenu à les faire avec du « thé rouge gourmand citrouille » de la « Fée du Thé » ! Ceux-ci sont loin d’être…
Je m’explique : Je me suis inscrite à un CONCOURS avec mon dessert « Carrosse de Cendrillon » que voici… … Vous êtes à ce jour 646 à me suivre… … dont…
… DE LA « FÉE DU THÉ »… Depuis si longtemps, je voulais enfin essayer de faire une tarte au vin*… puis me vint l’idée de faire une tarte au vin avec…
Oulalalala !… je vais encore me faire houspiller par tous ceux et celles qui sont accrocs aux recettes traditionnelles et qui les reproduisent au pied de la lettre !… Et oui, une…
Et bien me voilà en train d’écrire les deux dernières recettes (celle-ci et la suivante !) que j’ai concoctées avec la jolie pièce d’agneau que j’avais achetée pour le concours de…
C’est un plat alsacien qui me tenait à cœur depuis longtemps !… et bien le voilà !… Mais comme d’habitude, je l’ai fait à ma façon… « façon Blog des Surprises » !… c’est-à-dire que…
Taboulé à ma façon, réalisé avec un mélange de boulgour et de quinoa, des tomates, du concombre, des oignons, des olives noires, de la menthe, du jus et du zeste…
Initialement publié sur Stéphane Décotterd : Voilà le moment tant attendu est enfin arrivé! Nous avons réalisé vos plats en respectant scrupuleusement vos indications, puis dégustés… Si bien…
Tout d’abord, je souhaite vous dire que je me suis basée sur une recette de BBQ-Ribs pour cogiter et réaliser cette recette-ci… Vous vous souvenez sans doute de mon article…
Indispensable pour réaliser cette recette : une grille à spätzle… il en existe de différentes formes ; la mienne est une simple grille ronde à poser directement sur une casserole remplie d’eau…
On m’a offert, il y a peu de temps, deux paquets de préparation pour macarons, dont je ne citerai point la marque (et oui, c’est comme ça sur le Blog…
Que de cœurs pour la Saint Valentin !… et si on en faisait encore un… un gros avec plein de bonnes choses dedans… Comme par exemple de la pâte feuilletée, des…
Au départ, je souhaitais faire moi-même un petit fromage en forme de cœur et le paner à la chapelure pour pouvoir le faire fondre à l’intérieur à la poêle et…
Alors il faut quand même que je vous explique quelque chose… au départ, comme plat principal pour mon menu de la Saint Valentin, je voulais faire des tomates farcies à…
Pour la Saint Valentin, quoi de mieux qu’une entrée pleine de fraîcheur, de couleurs, de goûts, et de cœurs ?… Une entrée toute simple et légère, assez rapide à faire, et…
J’ai pensé qu’un petit encas en milieu d’après midi, le jour de la Saint Valentin, serait la bienvenue !… j’hésitais sur un encas salé ou sucré… et finalement, le sucré a…
Il vous reste tout comme moi de la pâte à beignets et vous avez dans votre réfrigérateur quelques feuilles de persil plat ou toute autre herbe ou légume que vous…
Pour environ 12 beignets de pommes : Il nous faut 2 petites pommes golden, une cuillère à soupe de Cognac ou Calvados (facultatif ; et personnellement, n’ayant ni l’un ni l’autre, j’ai…
Pour environ 20 beignets : Il nous faut 125 g de farine, un œuf, un petit verre de lait ou de bière, une pincée de sel, une cuillère à café de…
Pour environ 30 oreillettes : Il nous faut 250 g de farine, 25 g de sucre en poudre à mélanger dans la pâte, une pincée de sel, 2 œufs, 25 g…
Pour environ 25 bugnes : Il nous faut 250 g de farine, 1 œuf, 1 ½ cuillère à soupe de sucre en poudre, ½ sachet de levure, ½ sachet de sucre…
Ça tombe bien, cette année, dans nos régions, c’est mardi gras sous la neige et dans le froid… on va pouvoir manger bien gras, sans scrupule et sans gêne… des…
Et quand tout le monde, ou presque, fait des crêpes pour la Chandeleur, les Provençaux et les Marseillais, eux, préparent des navettes !… Ne me demandez pas de vous raconter l’historique…
Les photos que j’ai faites pour cette recette ne rendent pas très bien, j’en suis bien consciente… mais une chose est sûre… c’était une tuerie ce dessert !… Il nous…
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