Pas besoin de le dire : oui, j’adore le chou-fleur cru !… et l’association d’ingrédients que je vous propose aujourd’hui pour cette salade est plus que prometteuse ! Il nous faut pour préparer…
En faisant mes courses, je suis tombée nez à nez avec des poires « Martin Sec »… déjà rien que le nom m’a interpellé !… mais en plus, elles sont si petites et…
J’ai mis du temps, pour diverses raisons, à tenir ce défi… j’en suis désolée… mais enfin, le défi lancé des « Caprices de Manon » est tenu ! Le défi était de concocter…
Je n’avais encore jamais acheté de betteraves crues… probablement parce que je ne voulais pas avoir les mains rouges après les avoir épluchées et coupées moi-même en dés !… et comme…
Bien que la grenadille jaune soit de la famille du fruit de la passion, je ne connaissais pas ce nom de fruit jusqu’à aujourd’hui !… J’aurais pu l’utiliser comme le fruit…
Le mangoustan… encore un fruit exotique inconnu au bataillon jusqu’à ce jour !… On dit qu’il a à la fois le goût de pêche, d’ananas et de framboise… alors j’ai fait…
Je poursuis mon chemin sur la route des fruits exotiques !… et aujourd’hui, je vous propose un dessert à base de deux pâtes différentes, dont l’une est farcie notamment de ramboutan……
Cette recette est à la fois une partie de mon menu en réponse au concours de Stéphane Décotterd « Une Histoire de Cuisine » édition 2015… et une entrée pensée pour un…
Je ne cherche pourtant pas à me muscler à outrance ni à faire du bodybuilding, mais un plat rempli d’œufs me titillait depuis un bon moment !… à savoir pourquoi ?… Peut-être…
Vous vous souvenez de mon article « Promis, je vous donne bientôt les recettes, au gramme près ! »… et bien voici aujourd’hui la deuxième recette dont je vous dévoile les moindres détails !… Cette…
Recette idéale pour mettre en valeur quelques produits isérois tout en finesse !… Pour la réaliser, il nous faut du Bleu du Vercors-Sassenage (pour chaque cromesquis, prévoir 2 tranches de 2cm…
On se fait parfois bien de mauvaises idées quant à certains aliments… mais lorsque l’on se donne la peine de les cuisiner avec un peu d’originalité, on se rend compte…
Avant que les grosses chutes de neige dans mes nouvelles montagnes n’envahissent mes parterres de menthe et avant que le grand froid sévisse et fasse « dépérir » toutes les belles feuilles…
Et oui, chaque saison est aux glaces maison… et quant en plus, nous les faisons à base de thé de la Fée du Thé, tout va pour le mieux ! Il…
Je ne sais si mes envies d’incorporer du thé dans des recettes salées et des recettes à base de poisson vont plaire à la Fée du Thé… mais en ce…
… DE LA « FÉE DU THÉ » ! Si, si !… vous avez bien entendu… c’est une recette de lasagnes maison en guise de dessert servi chaud et gratiné, dont le thé de…
C’est la première fois que je fais des « panna cotta » maison, et malgré que ce soit une première pour moi, j’ai décidé d’y insérer du foie gras, et le résultat…
Vous faites le régime ???… alors ce dessert n’est pas pour vous !… En revanche, si vous ne le faites pas, et si le chocolat, les fruits secs ainsi que les marrons…
Cette glace maison est très délicate en bouche… Quand on aime le marron et quand on y a goûté, on ne peut plus s’en passer !… Il nous faut pour la…
Je m’explique : Je me suis inscrite à un CONCOURS avec mon dessert « Carrosse de Cendrillon » que voici… … Vous êtes à ce jour 646 à me suivre… … dont…
Une recette tout simplement fantastique, à base d’un thé de la Fée du Thé, que j’ai créée et testée pour vous. Il nous faut pour la réaliser, un melon de…
… avec le « Thé ayurvédique pur bio cannelle-gingembre » de la « Fée du Thé » ! Un thé de la « Fée du Thé » par lequel j’ai été littéralement conquise… non…
Vous vous en doutez… j’ai remplacé le vin par le thé, un thé de la « Fée du Thé » !… et ce n’est pas plus mal ainsi ! Pour une à deux…
Depuis longtemps, j’avais en tête de cuisiner un jour une aile de raie… et bien depuis aujourd’hui, c’est chose faite ! Mais vous connaissez le Blog des Surprises depuis suffisamment longtemps…
Gourmands et gourmets… cette délicatesse est pour vous !… Pour réaliser ces sablés en fleurs de cacao amer à la crème pâtissière et aux framboises, il nous faut : … des framboises……
Et bien voici une recette de plus que je vous avais promise dans mon article « Le Blog des Surprises est en course pour le concours de Stéphane Décotterd !… « Attention », « Prêt »,…
Dans mon article « Le Blog des Surprises est en course pour le concours de Stéphane Décotterd !… « Attention », « Prêt », « Feu », « Partez » !… », je vous promettais quelques recettes supplémentaires que j’avais concoctées avec…
Je voulais essayer cette recette depuis longtemps, car j’adOOOre les fondants au chocolat… et j’ai pour habitude depuis toujours de les déguster quand ils sont préparés par les autres !… J’ai…
Pour la pâte à pâtes de base, il nous faut pour 100 g de farine, un œuf entier. Certains remplacent une partie de la farine par de la semoule de…
« ŒUF D’AGNEAU EN FARCE DE BŒUF AU PERSIL ET EN CROÛTE D’HERBES ACCOMPAGNE DE SON JUS, MOUILLETTES DE POLENTA ET SALADE DE JEUNES POUSSES AUX HERBES DIVERSES, ŒUFS DE CAILLE…
Pour réaliser cette salade à la fois appétissante pour les yeux mais également délicieuse pour le palet, il nous faut une grosse poignée de salade de jeunes pousses par personne,…
J’ai pensé qu’un petit encas en milieu d’après midi, le jour de la Saint Valentin, serait la bienvenue !… j’hésitais sur un encas salé ou sucré… et finalement, le sucré a…
Du chocolat noir et du chocolat blanc, du beurre, de la crème… pour réaliser la ganache… Les fruits de votre choix… personnellement, j’ai choisi prunes et kiwis… Nous préparons…
Il nous faut pour une quarantaine de macarons : Pour les macarons : 190 g de poudre d’amandes, 310 g de sucre glace, 150 g de blancs d’œufs, 95 g de sucre…
C’est un super dessert !… un peu long à réaliser, un peu délicat, mais si fondant et onctueux pour le palet… surtout quand on aime le chocolat !… Il nous faudra de…
Rassemblons tout d’abord ce dont nous aurons besoin… du chocolat noir, des œufs, et des kiwis. Nous utiliserons aussi un peu de sucre en poudre et de la crème.…
Il nous faut principalement des pommes, de préférence rouges (une par personne ainsi qu’une autre pour la décoration des assiettes), des œufs dont jaunes et blancs séparés (un par personne),…
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