Il me reste quelques belles feuilles de chou frisé, des poivrons, du blanc de poulet ainsi que de la crépine… c’est décidé : je fais des petits choux frisés ! Il nous…
Recette originale et pleine de goût… encore faut il aimer le foie de volaille ! Il nous faut pour réaliser cette recette, 2 foies frais de volaille, du poivre, de la…
Il me restait du blanc de poulet et du foie frais de volaille… alors pourquoi ne pas les marier ?… Il nous faut pour préparer cette recette, 1 blanc de poulet,…
Eh bien oui !… encore une cuisse de poulet « sans peau » !… et ne me demandez toujours pas pourquoi !!!… Pour réaliser cette recette, il nous faut donc une cuisse de poulet (sans…
Il me restait une cuisse de poulet sans peau… ne me demandez pas pourquoi elle n’avait plus de peau, car il m’est « interdit » de répondre à cette question pour le…
On ne se moque pas… c’est ma première tentative ! Il est évident que je n’ai pas choisi le bon « moule » pour faire cette terrine… Le problème, c’est que je n’avais…
Vous vous souvenez de mon article « Promis, je vous donne bientôt les recettes, au gramme près ! »… et bien voici aujourd’hui la deuxième recette dont je vous dévoile les moindres détails !… Cette…
Vous vous souvenez de mon article « Promis, je vous donne bientôt les recettes, au gramme près ! »… et bien voici aujourd’hui la première recette dont je vous dévoile les moindres détails !……
On se fait parfois bien de mauvaises idées quant à certains aliments… mais lorsque l’on se donne la peine de les cuisiner avec un peu d’originalité, on se rend compte…
… mais pour le moment, il va falloir vous contenter des photos… histoire de saliver un peu ! *La première recette est un plat froid, à déguster soit en petite portion…
Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, j’adore le céleri-rave !… en voici une version culinaire qui va vous rendre fan de ce légume, si ce n’est…
… ma recette en réponse au concours de Stéphane Décotterd « Une Histoire de Cuisine » Edition 2014… * PRÉAMBULE… UN PEU LONGUET, MAIS UTILE ! Vous le savez, parfois il suffit de presque…
… « Thé noir bio parfum datte-figue-citron » de la « Fée du Thé »… Pour réaliser cette recette, il nous faut : Pour une cuisse de poulet fermier, une noix de matière grasse, du…
… Façon « Blog des Surprises » parce que je n’ai pas utilisé de foie gras à poêler et parce que je n’ai pas utilisé de truffes non plus… Il nous faut…
… AVEC LE « THÉ NOIR BIO ORIENTAL PARFUM DATTE-FIGUE-CITRON » DE LA « FÉE DU THÉ » ! Et bien si ce thé de la « Fée du Thé » ne vous fait pas voyager, alors…
Voici une manière assez originale de déguster le foie gras !… soit en apéritif-amuse-bouche soit en entrée… Il nous faut pour réaliser cette recette, du foie gras de canard, des tranches…
Pour ceux qui raffolent des « trompe-l’œil » en cuisine, voici une recette qui vous ira à ravir !… des crèmes brûlées de foie gras de canard : mi-entrée, mi-dessert !… bref, une recette qui…
C’est la première fois que je fais des « panna cotta » maison, et malgré que ce soit une première pour moi, j’ai décidé d’y insérer du foie gras, et le résultat…
Je n’ai absolument aucun mérite !… car j’ai acheté les paupiettes de dinde toutes prêtes !… j’aurais pu les faire… et si je les avais faites, je les aurais faites différemment… elles…
C’est le marron que j’ai souhaité mettre à l’honneur pour la Saint Nicolas ! Je vous ai d’ailleurs préparé de petits plats, tous aussi bons les uns que les autres, bien…
Alors il faut quand même que je vous explique quelque chose… au départ, comme plat principal pour mon menu de la Saint Valentin, je voulais faire des tomates farcies à…
En ce jour de la Saint Valentin, tout le monde montre son amour… même les pigeons… la preuve !… Certains le font de manière quelque peu réservée… s’avancent et proclament à…
Une petite précision tout d’abord… j’ai réalisé cette recette avec les framboises que j’avais utilisées pour faire un vinaigre maison au goût de framboises… Une recette géniale, de ma création……
Recette créée en réponse au défi des Petits plats de Candida du 24 septembre 2012 : Il est évident que le manchon de canard n’est pas forcément le morceau idéal pour…
Recette créée en réponse au défi des Petits plats de Candida du 24 septembre 2012 : Une recette merveilleuse, très goûteuse… mais qu’il aurait été préférable de réaliser avec du canard…
Recette créée en réponse au défi des Petits plats de Candida du 24 septembre 2012 : Une recette délicate à réaliser, surtout en ce qui concerne le fait de désosser le…
Recette créée en réponse au défi des Petits plats de Candida du 24 septembre 2012 : Une recette délicate à réaliser, surtout en ce qui concerne le fait d’enlever la peau…
Recette créée en réponse au défi des Petits plats de Candida du 24 septembre 2012 : Une recette assez facile à réaliser, sauf en ce qui concerne le fait de farcir…
Une escalope de dinde, que nous allons paner avec un peu de farine, d’œuf battu, de chapelure et que nous allons servir avec des pommes de terre en frites. Il…
Je ne suis pourtant pas encore Maman, et depuis quelques décennies plus vraiment une enfant… Cependant, je garde un tel mauvais souvenir de mes rentrées des classes – j’étais très…
Que serait donc « le Blog des Surprises » sans recette surprise ?…pas grand’ chose !… Nous voilà donc face à une recette d’œufs surprises par comme les autres… vous les connaissez en version…
Nous avons besoin pour cela d’escalopes de dinde extra fines, de saucisses de Strasbourg, d’œufs, de fromage râpé, de persil plat, d’oignons, de crème, de moutarde, de matière grasse, de…
Nous prendrons des filets de volaille (« blancs de poulet »), que nous farcirons de deux formes différentes, ainsi que des pruneaux, des oignons, du bouillon et un peu de verdure,…
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