Choux de Bruxelles et lardons, ce n’est pas nouveau, mais les assembler de cette manière, ça l’est presque ! Pour concocter tout ça, il nous faut des choux de Bruxelles, que…
Plus que joli… c’est bon ! Alors hop hop hop !… aux fourneaux ! Il nous faut des fleurs de brocoli cru et de l’huile de friture ; pour la pâte à beignets, il…
Et bien aujourd’hui, je n’avais pas toute ma tête en cuisinant !… en principe, je voulais ajouter à tous les ingrédients de cette recette, des feuilles fraîches de sauge, car elles…
… de cake ou de terrine d’ailleurs !… J’adore l’oignon, sous toutes ses formes… cru, cuit, poêlé, rôti, au bouillon, sucré, salé, etc. et une bonne tarte aux oignons me faisait…
C’est en discutant avec l’une de mes tantes, un jour où elle nous avait préparé une Tartiflette, qu’elle me donna l’idée de faire une « crêpiflette »… une tartiflette avec des crêpes…
Et bien comme le titre le dit, je me suis servie de pâtes « avoines » pour réaliser ce « risotto »… il nous faut également de la matière grasse, du bouillon de volaille,…
Recette toute bête, et pourtant qui me tenait à cœur depuis longtemps ! Il nous faut pour la réaliser de la banane de préférence pas trop mure, du jambon cru ou…
Je sens que je vais me faire quelques ennemis avec cette recette, mais tant pis ! Il me reste du fromage à Raclette, cependant j’ai envie d’un plat un peu plus…
… Certains l’appelleraient plutôt « pain surprise »… J’ai préféré le mot « hérisson »… Et comme en ce moment, on ne sait plus trop s’il va faire chaud ou froid, quand on fait…
Une mini Raclette, ça vous « emballe » ?… moi, toujours ! Pour réaliser ce plat rapide et bon, il nous faut du fromage à Raclette, de l’oignon, du jambon cru, des petites pommes…
Un titre bien compliqué pour un apéritif en fin de compte très simple et sans « chiquet » ! Avec un reste de pâte feuilletée, de lard fumé, ainsi qu’un peu de crème…
J’avais pourtant pris une bonne résolution début 2014 quant à un éventuel régime… mais bon, ayant énormément besoin de réconfort ces derniers temps, je me réfugie malgré moi dans la…
Le premier de l’An, il y a ceux qui dorment, pour cause d’avoir trop veillé et trop fêté la veille… … il y a ceux qui font le régime… et…
Je ne sais pas vous, mais moi, j’adore le céleri-branche… cru, cuit… bref, peu importe sous quelle forme… j’en raffole ! Alors voici une de mes meilleures créations culinaires, que ce…
Un plat idéal en cette saison ! Il nous faut pour cela des diots, de la pâte feuilletée, des carottes, de l’oignon, du sel et du poivre, de la moutarde,…
J’avais envie d’essayer… après tout, quand on ne tente pas, on ne sait pas !… Et bien j’ai eu raison de tester cette recette : c’était délicieux… et pourtant si simple ! Il…
Vous ne savez pas quoi cuisiner, vite-fait bien-fait et bon pour les papilles ?… et bien faites donc le tour de vos restes dans le réfrigérateur… et concoctez ce petit gratin…
Faute de pissenlit, j’ai opté pour une salade frisée pour réaliser cette « salade lyonnaise façon Blog des Surprises », et du coup, j’en ai même changé un peu la réalisation et la…
La salade de pommes de terre au cervelas… c’est du vu et du revu !… J’adore ce genre de salades… sauf que les pommes de terre boivent toujours très vite la…
Vous êtes pris par le temps, mais souhaitez tout de même manger quelque chose de bon, de frais et de rapide à préparer ?… Alors voici une recette qui va vous…
Que serait donc le « Blog des Surprises » sans surprise ?… pas grand’ chose… C’est en partant de cette idée, qu’un jour, une tomate, a décidé de jouer à cache-cache avec de…
Oulalalala !… je vais encore me faire houspiller par tous ceux et celles qui sont accrocs aux recettes traditionnelles et qui les reproduisent au pied de la lettre !… Et oui, une…
Et bien me voilà en train d’écrire les deux dernières recettes (celle-ci et la suivante !) que j’ai concoctées avec la jolie pièce d’agneau que j’avais achetée pour le concours de…
Vous vous souvenez peut être de mon article Le Blog des Surprises est en course pour le concours de Stéphane Décotterd !… « Attention », « Prêt », « Feu », « Partez » !… … Je vous promettais de…
Alors il faut quand même que je vous explique quelque chose… au départ, comme plat principal pour mon menu de la Saint Valentin, je voulais faire des tomates farcies à…
Pour la Saint Valentin, quoi de mieux qu’une entrée pleine de fraîcheur, de couleurs, de goûts, et de cœurs ?… Une entrée toute simple et légère, assez rapide à faire, et…
J’adore la salade Iceberg… j’aime tellement ça, que j’en ai vu, j’en ai acheté, pensant que j’allais me régaler, comme en période estivale, en me préparant une bonne salade avec…
Idéales pour un apéritif copieux ou bien en entrée sur une salade de votre choix ! Il nous faut comme ingrédients de quoi faire des mini-crêpes salées, ainsi que de la…
Une tarte savoureuse et copieuse… Il nous faut pour la réaliser de la pâte feuilletée, ou de la pâte brisée, des lentilles préparées et égouttées, des pommes de terre nouvelles…
Une soupe que j’ai concoctée avec peu d’ingrédients, et que j’ai souhaitée servir de deux façons différentes : une fois en morceaux et une fois mixée… les deux sont bonnes au…
Une pâte maison coupée en grand rectangle (pour 100 g de farine, un œuf entier), du maïs, du chorizo fort, de la crème, du sel et du poivre, des herbes…
Une superbe combinaison de saveurs, à proposer en apéritif ou en entrée à vos convives… Il nous faut pour cela de la pâte feuilletée, des asperges vertes, des tranches fines…
Nous aurons besoin, comme le titre l’indique, de melon et de jambon cru fumé… éventuellement de Porto si vous le souhaitez… mais surtout de quelques doigts de fée ! Nous lavons…
J’ai choisi un pain burger savoureux, à forme rectangulaire, et non du pain de mie, coupé en deux dans le sens de la longueur… Je l’ai tartiné à l’intérieur avec…
Vous ravirez le palet ainsi que les yeux de vos convives avec cette recette !… Facile… non pardon… très facile à réaliser… et vous pouvez l’utiliser soit en entrée, soit…
Nous aurons besoin pour cela de pommes de terre, d’huile de friture, de dés d’épaule cuite, d’oignons et de persil plat. Nous faisons revenir les dés d’épaule cuite dans…
Il nous faut des endives, de l’oignon, du persil plat, des dés d’épaule cuite, des noix, du pain de mie, du fromage râpé ainsi que tout pour faire une bonne…
Pour cela, il nous faut des poivrons de toutes les couleurs, de l’oignon, de la tomate, des œufs et du jambon cru… Nous lavons les poivrons et nous les…
Pour la crème de maïs, il nous faut de la matière grasse, de l’oignon, du maïs déjà préparé et du bouillon ; si vous le souhaitez, un peu de crème. Pour…
… réalisés avec les restes de la farce du jambon surprise dans la recette de la crème aux gouttes d’œufs… Il nous faut pour cela un peu de farce au…
Une petite soupe légère, originale, qui ne coûte pas cher, qui est facile et rapide à réaliser et qui de plus plaira aussi bien aux petits qu’aux grands !… Alors il…
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