C’est rare que je mange du porc, mais ce rôti de porc (quelques tranches de rôti de porc cuit (100% filet) sous vide, je l’avoue !) m’a fait envie lorsque je…
Parfois, les fonds de placard et de réfrigérateur nous font concocter des recettes surprenantes, bien que faciles et sans chichi ! Il nous faut pour cette recette, des courgettes rondes, des…
Mes photos ne mettent peut être pas en appétit, cependant ce plat était tout de même succulent… et si simple et si rapide à réaliser ! Il nous faut pour le…
Je sais, je sais… certaines et certains d’entre vous attendaient cette recette depuis plusieurs mois déjà… Et bien la voici !… youpi ! Pour la réaliser, il nous faut 700g de pommes…
Pour réaliser cette recette, il nous faut du fromage RocheBaron (au lait pasteurisé de montagne, croûte en charbon végétal), de la farine, de l’œuf entier battu en omelette, de la…
Le lait de coco et le pain d’épices… deux saveurs qui n’ont rien à voir… et pourtant !… elles se marient très bien ! Nous allons nous baser sur ma recette de…
Un plat sans « chichi », qui ravira vos palais ! Il nous faut pour le réaliser, des macaroni, de la crème entière, du lait, des feuilles fraîches de sauge, du poivre, des…
Bon, je suis farfelue, mais ça vous le savez déjà !… Maintenant, il me reste encore à justifier le titre de cette recette ! Vous l’avez deviné : « tirami-foutis », pour « tiramisu » et…
C’est l’un des deux défis qu’il me restait à accomplir… je suis désolée d’avoir mis autant de temps pour y répondre… mais voilà, le défi lancé par « Minerve Captive » (apparemment…
Je n’avais encore jamais acheté de betteraves crues… probablement parce que je ne voulais pas avoir les mains rouges après les avoir épluchées et coupées moi-même en dés !… et comme…
… de cake ou de terrine d’ailleurs !… J’adore l’oignon, sous toutes ses formes… cru, cuit, poêlé, rôti, au bouillon, sucré, salé, etc. et une bonne tarte aux oignons me faisait…
Malheureusement, j’ai mis du temps avant de « cuisiner » ces fleurs de courgette ; du coup, elles n’étaient plus très jolies et leur couleur plus très vive… mais comme je ne jette…
C’est en cherchant sur internet ce que je pourrais bien concocter avec de la sauge fraîche, que je me suis aperçue qu’il existe un mets provençal à base de sauge……
Les avocats Hass ont un léger arrière goût de noisettes… … c’est ainsi que m’est venue l’idée de laisser mariner pendant une heure, 1 avocat Hass coupé en cubes dans…
Bien que la grenadille jaune soit de la famille du fruit de la passion, je ne connaissais pas ce nom de fruit jusqu’à aujourd’hui !… J’aurais pu l’utiliser comme le fruit…
Pour celles et ceux qui aiment le panais, et le goût de noisette, cette recette est pour vous ! Pour réaliser ce plat, il nous faut 1 panais, 2-3 noix entières,…
Recette idéale pour mettre en valeur quelques produits isérois tout en finesse !… Pour la réaliser, il nous faut du Bleu du Vercors-Sassenage (pour chaque cromesquis, prévoir 2 tranches de 2cm…
Vous vous souvenez de mon article « Promis, je vous donne bientôt les recettes, au gramme près ! »… et bien voici aujourd’hui la première recette dont je vous dévoile les moindres détails !……
… mais pour le moment, il va falloir vous contenter des photos… histoire de saliver un peu ! *La première recette est un plat froid, à déguster soit en petite portion…
En allant au marché du village, pourtant sans aucune intention de ramener ce jour-là quel que produit de la mer que ce soit, je suis tombée nez à nez avec…
C’est en discutant avec l’une de mes tantes, un jour où elle nous avait préparé une Tartiflette, qu’elle me donna l’idée de faire une « crêpiflette »… une tartiflette avec des crêpes…
C’est une super recette, tant pour le goût que pour le peu de calories !… encore faut-il digérer le chou, ce qui n’est pas donné à tout le monde, et c’est…
Je cuisine très rarement du porc, vous avez dû vous en apercevoir, mais ces derniers temps j’ai redécouvert cette viande en la préparant bien grillée et accompagnée d’une sauce maison…
Il y a bien longtemps, dans un restaurant gastronomique, j’avais goûté à un Brie de Maux fourré maison à la truffe en période de fêtes de fin d’année… j’avais trouvé…
Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, j’adore le céleri-rave !… en voici une version culinaire qui va vous rendre fan de ce légume, si ce n’est…
Pour concrétiser son retour, après de longs mois d’absence, « Le Blog des Surprises » a concocté un duo de veloutés de potimarron, à l’heure d’Halloween 2014… Pour la version n°1, il…
Et bien comme le titre le dit, je me suis servie de pâtes « avoines » pour réaliser ce « risotto »… il nous faut également de la matière grasse, du bouillon de volaille,…
Je sens que je vais me faire quelques ennemis avec cette recette, mais tant pis ! Il me reste du fromage à Raclette, cependant j’ai envie d’un plat un peu plus…
… Certains l’appelleraient plutôt « pain surprise »… J’ai préféré le mot « hérisson »… Et comme en ce moment, on ne sait plus trop s’il va faire chaud ou froid, quand on fait…
Une mini Raclette, ça vous « emballe » ?… moi, toujours ! Pour réaliser ce plat rapide et bon, il nous faut du fromage à Raclette, de l’oignon, du jambon cru, des petites pommes…
J’avais pourtant pris une bonne résolution début 2014 quant à un éventuel régime… mais bon, ayant énormément besoin de réconfort ces derniers temps, je me réfugie malgré moi dans la…
… A déguster en apéritif ou en entrée sur une salade : tout simplement exquis ! Il nous faut pour réaliser ces madeleines : pour 9 madeleines : 50g de beurre fondu 65g de…
Envie d’un peu de légèreté dans l’assiette, tout en gardant une combinaison d’ingrédients se mariant à merveille et donnant à une entrée des saveurs uniques… vues et revues, certes… mais…
Adeptes des plats légers et des régimes : s’abstenir !… Ce plat est original et plein de saveurs… et au niveau calorique, il bat quelques records également !… Pour le réaliser, il nous…
Comme il me restait une bonne partie de la bisque de homard en boîte de cette recette-ci, je me suis dit qu’il me faudrait en faire une recette agréable tant…
Pourquoi ne pas allier les couleurs et les saveurs de l’Italie aux lentilles corail ?… … Je vous propose donc un petit gratin qui fera frétiller vos papilles ! Pour le réaliser,…
J’avais envie d’essayer… après tout, quand on ne tente pas, on ne sait pas !… Et bien j’ai eu raison de tester cette recette : c’était délicieux… et pourtant si simple ! Il…
Vous ne savez pas quoi cuisiner, vite-fait bien-fait et bon pour les papilles ?… et bien faites donc le tour de vos restes dans le réfrigérateur… et concoctez ce petit gratin…
… YAOURTS « SANS YAOURTIÈRE » AU GOÛT DE « THÉ ROUGE GOURMAND SAVEUR CITROUILLE » DE LA « FÉE DU THÉ » ! Autant je ne suis pas vraiment convaincue par la glace sans sorbetière, ni…
… avec le « Thé rouge gourmand saveur citrouille » !… Il m’a fallu faire très vite pour déguster ce thé de la « Fée du Thé » et pour pouvoir cogiter de belles…
Une entrée pour Halloween aux couleurs et saveurs de l’Italie !… quoi de plus simple et de meilleur ?… Il nous faut pour réaliser cette délicieuse salade, de la roquette, de la…
Un jour, j’ai vu que l’on pouvait farcir du brie avec des truffes… Et bien aujourd’hui, c’est moi qui farcis une bûche de chèvre avec des graines de courge et…
Un apéritif simple, rapide et très goûteux… alors pourquoi s’en priver ?… Il nous faut pour réaliser ces mises en bouche, de la courge crue, du fromage de chèvre (j’ai pris…
Pour 12 faisselles, il nous faut : 1,5 l de lait de chèvre entier ou demi-écrémé (mais pas écrémé, sinon la recette ne marche pas !) 200g de faisselle, si possible…
Pour un plat unique, une entrée, un accompagnement de viande ou de poisson ou bien en guise d’apéritif, cette recette est super ! Il nous faut pour la réaliser des pâtes…
C’est parti pour une belle entrée très goûteuse et en plus rapide à faire ! Il nous faut des tranches de saumon fumé, du fromage à tartiner (je l’ai choisi au…
… éventuellement servi sur un « sabayon de thé rouge gourmand arôme fraise et piña colada » ! Un super dessert, très rafraîchissant, très goûteux, très coloré, alliant fruits et fromage… et s’accommodant…
Tiens !… ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de cheese-cake !… Et pourquoi ne pas en faire un aujourd’hui aux saveurs de thé de la « Fée du Thé » ?… … une…
De la tomate, de la mozzarella, de l’huile d’olive ainsi que du sel et du poivre… quelques feuilles fraîches de basilic si vous en avez, sinon, faites comme moi, et…
Une entrée vue, revisitée et re-décorée à ma façon… Simple et facile mais surtout originale et délicieuse… quand on aime tout ce qui se trouve dedans en tout cas !… ……
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