C’est un dessert haut en couleur et en arôme que j’ai réalisé à base d’un reste de « gaspacho au thé rouge gourmand fraise-piña colada » (thé de la « Fée du Thé »)…
Nous procédons presque comme pour une mousse au chocolat, avec quelques petites différences, puis nous mettons le tout au congélateur plusieurs heures dans un moule… Simple, assez rapide et siiiii…
Gourmands et gourmets… cette délicatesse est pour vous !… Pour réaliser ces sablés en fleurs de cacao amer à la crème pâtissière et aux framboises, il nous faut : … des framboises……
Avec des restes de Roquefort, de jaunes d’œufs, de crème épaisse et de lait, en y ajoutant un peu de sucre en poudre… nous voilà partis pour tenter de réaliser…
C’est parce que le « Blog des Surprises » est avant tout un blog de créations diverses, que le « Blog des Surprises » crée… logique !… Mais encore ?… Le « Blog des Surprises » crée depuis…
Je voulais essayer cette recette depuis longtemps, car j’adOOOre les fondants au chocolat… et j’ai pour habitude depuis toujours de les déguster quand ils sont préparés par les autres !… J’ai…
On m’a offert, il y a peu de temps, deux paquets de préparation pour macarons, dont je ne citerai point la marque (et oui, c’est comme ça sur le Blog…
J’ai pensé qu’un petit encas en milieu d’après midi, le jour de la Saint Valentin, serait la bienvenue !… j’hésitais sur un encas salé ou sucré… et finalement, le sucré a…
En ce jour de la Saint Valentin, tout le monde montre son amour… même les pigeons… la preuve !… Certains le font de manière quelque peu réservée… s’avancent et proclament à…
Pour environ 12 beignets de pommes : Il nous faut 2 petites pommes golden, une cuillère à soupe de Cognac ou Calvados (facultatif ; et personnellement, n’ayant ni l’un ni l’autre, j’ai…
Pour environ 20 beignets : Il nous faut 125 g de farine, un œuf, un petit verre de lait ou de bière, une pincée de sel, une cuillère à café de…
Pour environ 30 oreillettes : Il nous faut 250 g de farine, 25 g de sucre en poudre à mélanger dans la pâte, une pincée de sel, 2 œufs, 25 g…
Pour environ 25 bugnes : Il nous faut 250 g de farine, 1 œuf, 1 ½ cuillère à soupe de sucre en poudre, ½ sachet de levure, ½ sachet de sucre…
Ça tombe bien, cette année, dans nos régions, c’est mardi gras sous la neige et dans le froid… on va pouvoir manger bien gras, sans scrupule et sans gêne… des…
Les photos que j’ai faites pour cette recette ne rendent pas très bien, j’en suis bien consciente… mais une chose est sûre… c’était une tuerie ce dessert !… Il nous…
Je suis un peu en retard pour vous faire part de ma dernière « création couronnée »… mais après tout, les bonnes choses, on devrait pouvoir les savourer 365 jours sur 365 !……
Quoi de mieux que quelques meringues pour vous souhaiter à toutes et à tous, lectrices et lecteurs de mon blog « Le Blog des Surprises », une bonne année 2013 ?… Les meringues…
Une fois de plus, une combinaison que j’adore… poires, Roquefort et noix !… et que je prends plaisir à associer de mille et une façons, les plus absurdes qui soient parfois !……
« Il existe un soufflé Grincheux ? »… me demanderez-vous… Je vous répondrai « Oui… …Il existe des soufflés « Prof » (=qui sont tout simplement parfaits), … des soufflés « Joyeux » (=qui gonflent bien comme on…
Du chocolat noir et du chocolat blanc, du beurre, de la crème… pour réaliser la ganache… Les fruits de votre choix… personnellement, j’ai choisi prunes et kiwis… Nous préparons…
Il nous faut pour une quarantaine de macarons : Pour les macarons : 190 g de poudre d’amandes, 310 g de sucre glace, 150 g de blancs d’œufs, 95 g de sucre…
C’est un super dessert !… un peu long à réaliser, un peu délicat, mais si fondant et onctueux pour le palet… surtout quand on aime le chocolat !… Il nous faudra de…
Une recette de plus mi-culinaire mi-liquide, dont l’assemblage « abricots-cardamome » vous surprendra agréablement, si vous n’avez jamais goûté avant !… Il nous faut, pour réaliser ce cappuccino glacé, des abricots, du sirop…
Pour 4 verres individuels de tiramisu, nous aurons besoin de 250 g de mascarpone, 75 g de sucre en poudre, 3 œufs. Pour remplacer le café que l’on intègre habituellement,…
C’est un régal !… Assez facile à faire… Si l’on veut réussir cette recette, il suffit de la suivre au pied de la lettre ! Il nous faut (pour 3 crèmes brûlées)…
Je ne suis pourtant pas encore Maman, et depuis quelques décennies plus vraiment une enfant… Cependant, je garde un tel mauvais souvenir de mes rentrées des classes – j’étais très…
Une excellente combinaison… poire, Roquefort et noix !… Si vous n’en avez jamais fait l’expérience, c’est le moment, avec cette recette sublime ! Nous aurons besoin de poires… j’ai pris des…
En Italie, les tramezzini sont des sandwichs de forme triangulaire, et généralement servis avec une garniture salée, comme de la charcuterie, de la viande, du fromage, des légumes, etc.…
Il nous faut principalement des pommes, de préférence rouges (une par personne ainsi qu’une autre pour la décoration des assiettes), des œufs dont jaunes et blancs séparés (un par personne),…
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