Choux de Bruxelles et lardons, ce n’est pas nouveau, mais les assembler de cette manière, ça l’est presque ! Pour concocter tout ça, il nous faut des choux de Bruxelles, que…
Vous vous souvenez de mes articles « Mon nouveau potager… », non ?… Et bien aujourd’hui, c’est la finale de la série !… Je n’ai pas grand-chose à vous montrer, car la courgette ronde…
C’est rare que je mange du porc, mais ce rôti de porc (quelques tranches de rôti de porc cuit (100% filet) sous vide, je l’avoue !) m’a fait envie lorsque je…
Vous vous souvenez de mes articles « Mon nouveau potager… », non ?… Et bien aujourd’hui, c’est le tour de ma dernière récolte, faite mi-août, et que je n’ai toujours pas eu le…
Plus que joli… c’est bon ! Alors hop hop hop !… aux fourneaux ! Il nous faut des fleurs de brocoli cru et de l’huile de friture ; pour la pâte à beignets, il…
Vous vous souvenez sans doute de mes articles sur « Mon nouveau potager… », non ?… Et bien figurez-vous que j’ai même eu droit à trois petits poivrons verts mi-août !… J’ai mis du…
Un petit article où je ne parlerai pas cuisine… … mais où je tiens simplement à remercier « Prince de Bretagne » qui m’a désignée comme gagnante du deuxième prix du Concours…
Il me reste quelques belles feuilles de chou frisé, des poivrons, du blanc de poulet ainsi que de la crépine… c’est décidé : je fais des petits choux frisés ! Il nous…
Une façon bien rigolote que de présenter le chou chinois farci, surtout quand on aime le boudin blanc et la moutarde à l’ancienne ! Il nous faut pour réaliser cette recette,…
Tout d’abord, une petite astuce pour cueillir les orties : sur internet on lit plein de choses différentes… personnellement, j’ai une méthode toute simple pour ne pas être recouverte de démangeaison…
Parfois, les fonds de placard et de réfrigérateur nous font concocter des recettes surprenantes, bien que faciles et sans chichi ! Il nous faut pour cette recette, des courgettes rondes, des…
Vous vous souvenez sans doute de mes articles « Mon nouveau potager… première récolte et première petite recette !… » et « Mon nouveau potager… deuxième « MINI » récolte et deuxième petite recette !… », non ?……
Vous vous souvenez sans doute de mon article « Mon nouveau potager… première récolte et première petite recette !… », non ?… Je vous parlais de mon petit potager sur mon balcon… Et je…
Il me restait du blanc de poulet et du foie frais de volaille… alors pourquoi ne pas les marier ?… Il nous faut pour préparer cette recette, 1 blanc de poulet,…
Pour cette recette, c’est très simple : il suffit de vous rendre tout d’abord sur la page de mon article « Caviar d’aubergine » et sur celle de « Palets bretons au thym »… vous…
Mes photos ne mettent peut être pas en appétit, cependant ce plat était tout de même succulent… et si simple et si rapide à réaliser ! Il nous faut pour le…
Pas besoin de le dire : oui, j’adore le chou-fleur cru !… et l’association d’ingrédients que je vous propose aujourd’hui pour cette salade est plus que prometteuse ! Il nous faut pour préparer…
Pour réaliser cette recette, il nous faut du fromage RocheBaron (au lait pasteurisé de montagne, croûte en charbon végétal), de la farine, de l’œuf entier battu en omelette, de la…
Drôle de photo vignette, me direz-vous, pour un blog de cuisine !… Et bien oui, en effet !… La raison de cette petite mise en scène sur la photo ci-dessus, est que…
Pour une recette colorée, c’est une recette colorée !… en plus elle est goûteuse, bien que très simple ! Il nous faut pour la réaliser, une botte de carottes fanes dont nous…
Et bien oui… je vous propose encore du chou frisé !… c’est que quand j’achète un chou frisé pour moi toute seule, je mets du temps avant de le finir !… Cette…
Je n’avais encore jamais acheté de betteraves crues… probablement parce que je ne voulais pas avoir les mains rouges après les avoir épluchées et coupées moi-même en dés !… et comme…
Du pissenlit… en veux-tu… en voilà !… et en revoici !… On ne peut plus regarder une émission culinaire télévisée sans voir des chefs qui demandent de revisiter voire même de déstructurer…
Depuis quelques mois déjà, je voulais vous montrer où j’ai la chance de cuisiner depuis que j’ai déménagé en septembre dernier, et surtout je voulais vous montrer où je prends…
… de cake ou de terrine d’ailleurs !… J’adore l’oignon, sous toutes ses formes… cru, cuit, poêlé, rôti, au bouillon, sucré, salé, etc. et une bonne tarte aux oignons me faisait…
Malheureusement, j’ai mis du temps avant de « cuisiner » ces fleurs de courgette ; du coup, elles n’étaient plus très jolies et leur couleur plus très vive… mais comme je ne jette…
Duo parce que, une fois cuisiné et servi en « burger sans pain », et une autre fois préparé et dressé en « tartare au couteau » ! Avec 1 pavé de rumsteck de 180g…
J’aime les couleurs, et ce jusque dans mon assiette !… Cette recette est non seulement facile et rapide à réaliser, mais en plus elle a le mérite d’être très goûteuse en…
Vous avez besoin de couleurs dans votre assiette ?… vous êtes tombé(e) sur la bonne recette ! Pour réaliser ce plat à la fois simple, rapide, coloré et bon pour le palet,…
Les avocats Hass ont un léger arrière goût de noisettes… … c’est ainsi que m’est venue l’idée de laisser mariner pendant une heure, 1 avocat Hass coupé en cubes dans…
Pour mes premières pommes de terre Dauphines maison, j’ai décidé de les faire avec du foie de lapin (il m’en restait d’une recette « œuf de foie de lapin aux fruits…
Je voulais en faire plusieurs… mais lorsque j’ai vu que je mettais 1h30 pour en faire un seul et unique, je me suis dit qu’un seul dôme était largement suffisant !!!……
Simple, rapide… et efficace pour les papilles !… Pour réaliser cette recette, il nous faut 3 oignons-bottes, 2 œufs entiers, 1 cuillère à soupe bombée de crème épaisse, 1 grosse poignée…
Il me restait une cuisse de poulet sans peau… ne me demandez pas pourquoi elle n’avait plus de peau, car il m’est « interdit » de répondre à cette question pour le…
Soyez indulgents, ce sont mes premières pommes de terre Duchesse maison !… pour le palet, elles étaient succulentes ; pour l’œil, il aurait fallu que j’aie une autre poche à douille !… je…
Le mangoustan… encore un fruit exotique inconnu au bataillon jusqu’à ce jour !… On dit qu’il a à la fois le goût de pêche, d’ananas et de framboise… alors j’ai fait…
Un des classiques de notre bien cher Sud aux odeurs provençales ! Je vous propose ma version aujourd’hui !… Il nous faut pour réaliser cette recette, 1 aubergine entière et non pelée,…
Vous vous souvenez de mon article « Promis, je vous donne bientôt les recettes, au gramme près ! »… et bien voici aujourd’hui la troisième et dernière recette dont je vous dévoile les moindres…
Pour celles et ceux qui aiment le panais, et le goût de noisette, cette recette est pour vous ! Pour réaliser ce plat, il nous faut 1 panais, 2-3 noix entières,…
Vous vous souvenez de mon article « Promis, je vous donne bientôt les recettes, au gramme près ! »… et bien voici aujourd’hui la première recette dont je vous dévoile les moindres détails !……
… mais pour le moment, il va falloir vous contenter des photos… histoire de saliver un peu ! *La première recette est un plat froid, à déguster soit en petite portion…
Pour la petite histoire, je voulais acheter du saumon à chair bien rose, un autre poisson à chair blanche, et des fruits exotiques tels que litchis et kakis… de manière…
En allant au marché du village, pourtant sans aucune intention de ramener ce jour-là quel que produit de la mer que ce soit, je suis tombée nez à nez avec…
C’est une super recette, tant pour le goût que pour le peu de calories !… encore faut-il digérer le chou, ce qui n’est pas donné à tout le monde, et c’est…
Je cuisine très rarement du porc, vous avez dû vous en apercevoir, mais ces derniers temps j’ai redécouvert cette viande en la préparant bien grillée et accompagnée d’une sauce maison…
En cette période de début d’année, entre foie gras, dinde, bûche, repas copieux, galettes des rois… et j’en passe, je vous propose une autre soupe détox qui fera du bien…
Vous avez trop mangé pendant les fêtes de fin d’année ?… offrez-vous donc cette soupe « détox » pour contrecarrer tout ça ! Pour la réaliser, il nous faut du chou chinois sans les…
Avant que les grosses chutes de neige dans mes nouvelles montagnes n’envahissent mes parterres de menthe et avant que le grand froid sévisse et fasse « dépérir » toutes les belles feuilles…
Vous le savez maintenant : j’ai des orties, de la menthe et du pissenlit à revendre dans mon nouveau jardin !… alors au lieu d’acheter du persil, et avant que j’en plante…
Un plat assez « délicat » à réaliser, mais si « délicat » pour les papilles !… de préférence, le déguster froid en entrée… Pour faire cette recette, il nous faut un filet de truite…
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