Fleurs de courgette farcies mozzarella et tomate aux saveurs provençales

Malheureusement, j’ai mis du temps avant de « cuisiner » ces fleurs de courgette ; du coup, elles n’étaient plus très jolies et leur couleur plus très vive… mais comme je ne jette jamais de nourriture, je les ai quand même préparées et mangées !… la prochaine fois, je ne tarderai pas autant pour les faire, et elles n’en seront que meilleures !

Pour réaliser cette recette, il nous faut 3 fleurs de courgettes à farcir « crues », 1 tomate-grappe ronde coupée en dés, 1 mozzarella de 125g coupé en dés, et pour l’assaisonnement : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de velours de balsamique, du sel et du poivre, des herbes de Provence ; des « baies du Paradis » (maniguette).

Nous laissons le tout mariner ensemble, sauf les fleurs de courgette que nous farcirons à la minute…

Reste plus qu’à farcir délicatement les fleurs de courgette et à servir joliment !

Bon appétit !

03 Juin Cette entrée a été publiée le 3 juin 2015 à 10:00. Elle est classée dans accompagnements de plats divers, créations culinaires - recettes de cuisine, divers, diverses, entrées, fromages, légumes, plats de fromages, plats de légumes et taguée énergie, couleurs, cuisine, la vue, l’odorat, le goût, manger et boire blanc, manger et boire coloré, manger et boire jaune, manger et boire marron, manger et boire noir, manger et boire rouge, manger et boire vert, recettes, saveurs. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.