Et bien comme le titre le dit, je me suis servie de pâtes « avoines » pour réaliser ce « risotto »… il nous faut également de la matière grasse, du bouillon de volaille, du safran, du sel et du poivre, un peu de parmesan ainsi que de la crème et du chorizo.
Nous faisons tout d’abord fondre la matière grasse dans une casserole et nous ajoutons les pâtes avoines et les laissons devenir translucides.
Nous salons et poivrons à souhait et saupoudrons de safran avant d’ajouter le bouillon par-dessus, petit à petit, et laissons cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pâtes soient cuites al dente et qu’elles aient bu le bouillon entièrement.
Une fois cuit, nous ajoutons à volonté du parmesan, un peu de crème et quelques tranches de chorizo. Si vous le désirez, vous pouvez faire dorer les tranches de chorizo avant de les servir…
Simple et bon ! 🙂
😉