Lard fumé « enfeuilleté » pour un apéritif à la crème de curry

Un titre bien compliqué pour un apéritif en fin de compte très simple et sans « chiquet » !

Avec un reste de pâte feuilletée, de lard fumé, ainsi qu’un peu de crème épaisse, de curry, d’un mélange de 5 baies, de thym, de sel et de poivre… et éventuellement, une pointe de moutarde… on peut faire de jolies petites bouchées comme celles-là !

Nous roulons tout simplement le lard fumé confiné entre deux morceaux de pâte feuilletée de même taille… nous les tortillons légèrement puis nous les mettons à cuire pendant environ 15-20 minutes au four préchauffé.

Pendant ce temps, nous préparons la crème en la mélangeant avec le reste des ingrédients.

Lorsque les feuilletés sont prêts, cuits et dorés à souhait, nous les sortons du four…

… et nous pouvons les déguster en les trempant dans la crème de curry !

Même pas besoin d’avoir faim pour ça !

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16 Mar Cette entrée a été publiée le 16 mars 2014 à 10:00. Elle est classée dans apéritifs, charcuterie, créations culinaires - recettes de cuisine, salées, sauces et taguée énergie, couleurs, cuisine, la vue, l’odorat, le goût, manger et boire blanc, manger et boire coloré, manger et boire jaune, manger et boire rose, recettes, saveurs. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.