Coulommiers entier doré au four et pommes de terre Vitelottes

Adeptes des plats légers et des régimes : s’abstenir !…

Ce plat est original et plein de saveurs… et au niveau calorique, il bat quelques records également !…

Pour le réaliser, il nous faut un Coulommiers entier, des pommes de terre Vitelottes, un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre, ainsi que les épices et les herbes de votre choix (personnellement, j’ai choisi du thym et un mélange de 5 baies).

Nous lavons tout d’abord les pommes de terre Vitelottes, puis, sans les éplucher, nous les coupons en cubes et les faisons cuire dans un four préchauffé avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et herbes et épices.

Pendant ce temps, nous coupons légèrement la croûte du dessus du Coulommiers en huit parties égales et lorsque les pommes de terre sont à environ 10-15 minutes de la fin de leur cuisson, nous mettons également le Coulommiers entier au four pour qu’il commence à fondre à l’intérieur de sa croûte.

Lorsque le fromage commence à fondre à l’intérieur, nous retournons les huit parties de la croûte du dessus sur elles-mêmes, nous parsemons sel, poivre, épices et herbes avant de remettre au four.

Lorsque les pommes de terre Vitelottes sont cuites et quand le fromage est bien doré, il ne reste plus qu’à servir et à déguster !…

Voilà une autre façon de manger du fromage !

Publicité

26 Jan Cette entrée a été publiée le 26 janvier 2014 à 10:00. Elle est classée dans accompagnements de plats divers, créations culinaires - recettes de cuisine, divers, fromages, légumes, plats de fromages et taguée énergie, couleurs, cuisine, la vue, l’odorat, le goût, manger et boire blanc, manger et boire coloré, manger et boire jaune, manger et boire violet, recettes, saveurs. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.