Salade roquette aux dés de courge crue, mozzarella, tomates séchées et assaisonnée à l’huile de pépins de courge

Une entrée pour Halloween aux couleurs et saveurs de l’Italie !… quoi de plus simple et de meilleur ?…

Il nous faut pour réaliser cette délicieuse salade, de la roquette, de la courge crue, de la mozzarella, des tomates séchées, de l’huile de pépins de courge, un soupçon de vinaigre, du sel et du poivre.

Une fois que la roquette est lavée et égouttée, que la courge est épluchée, lavée et coupée en petits dés, de même avec la mozzarella, et les tomates séchées coupées en petits morceaux…

… nous mélangeons tout en assaisonnant avec de l’huile de pépins de courge (soyez généreux !) et un peu de vinaigre, ainsi que du sel et du poivre.

Reste plus qu’à servir et à déguster !

Bon appétit !

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29 Oct Cette entrée a été publiée le 29 octobre 2013 à 10:00. Elle est classée dans créations culinaires - recettes de cuisine, entrées, fromages, légumes, recettes de fêtes, salades et taguée énergie, couleurs, cuisine, la vue, l’odorat, le goût, manger et boire blanc, manger et boire coloré, manger et boire orange, manger et boire rouge, manger et boire vert, recettes, saveurs. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.