Embarquée d’endive au mariage courge-pomme

C’est mignon, c’est bon, c’est facile et c’est rapide !

Il nous faut pour réaliser cette recette, des endives, des pommes rouges, de la courge crue, ainsi que de quoi faire une bonne sauce de salade (huile d’olive, vinaigre de vin rouge, sel et poivre ainsi qu’un peu de moutarde).

Nous lavons tout d’abord légumes et fruits.

Nous ôtons les feuilles des endives, une à une, et les disposons joliment sur un plat.

Nous coupons pommes et courge en brunoise, les disposons dans un saladier, et les assaisonnons avec huile d’olive, vinaigre, moutarde, sel et poivre.

Nous mélangeons bien, puis nous garnissons les feuilles des endives avec ce mélange…

… reste plus qu’à mettre les pieds sous la table !…

A servir soit en entrée individuelle, soit en guise d’apéritif et d’amuses-bouche.

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27 Oct Cette entrée a été publiée le 27 octobre 2013 à 10:00. Elle est classée dans apéritifs, créations culinaires - recettes de cuisine, diverses, entrées, fruits, légumes, plats de légumes, recettes de fêtes, salades et taguée énergie, couleurs, cuisine, la vue, l’odorat, le goût, manger et boire blanc, manger et boire coloré, manger et boire orange, manger et boire rouge, manger et boire vert, recettes, saveurs. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.