Le Blog des Surprises

Roulade de saumon au fromage à tartiner, goût ail et fines herbes, salade d’endives

C’est parti pour une belle entrée très goûteuse et en plus rapide à faire !

2-roulade de saumon au fromage à tartiner, goût ail et fines herbes - FILIGRANE

Il nous faut des tranches de saumon fumé, du fromage à tartiner (je l’ai choisi au goût « ail et fines herbes »), des endives ainsi que de quoi préparer une bonne sauce pour les endives (huile d’olive, vinaigre de vin rouge, moutarde, sel et poivre).

3-roulade de saumon au fromage à tartiner, goût ail et fines herbes - FILIGRANE

Sur les tranches de saumon étalées sur une assiette, nous répartissons sur toute la surface du fromage à tartiner.

Ensuite, il nous faut rouler délicatement les tranches de saumon sur elles-mêmes, le plus serré possible.

4-roulade de saumon au fromage à tartiner, goût ail et fines herbes - FILIGRANE

Enveloppées dans du film transparent, nous les mettons au frais pendant quelques heures avant de les servir.

Pendant ce temps, nous préparons la salade d’endives et la sauce.

6-roulade de saumon au fromage à tartiner, goût ail et fines herbes - FILIGRANE

Avant de servir, nous coupons les roulades de saumon en tranches assez épaisses, à l’aide d’un couteau à lame très tranchante et très fine que nous réchauffons tout d’abord sous un filet d’eau chaude.

Nous disposons un peu de salade d’endives bien assaisonnée dans une assiette et les tranches de roulade de saumon joliment tout autour.

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Cette entrée a été publiée le 22 septembre 2013 à 10:00. Elle est classée dans créations culinaires - recettes de cuisine, diverses, entrées, fromages, légumes, plats de fromages, plats de la mer, poissons, salades et taguée , , , , , , , , , , , , , . Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.

6 réflexions sur “Roulade de saumon au fromage à tartiner, goût ail et fines herbes, salade d’endives

  1. Huuuuum, ça a l’air trop bon !

  2. Le , chokadelika a dit:

    Tiens, une recette de roulade de saumon qui plait beaucoup à ma petite famille. Il faudra que je pense à y intégrer les endives. 🙂

  3. Nothing like a little salmon and cream cheese, especially with an endive salad. Great combination! Ken

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