Le Blog des Surprises

Cœur de Neufchâtel au Bourgogne Domaine Saint Valentin et pain aux noix

Au départ, je souhaitais faire moi-même un petit fromage en forme de cœur et le paner à la chapelure pour pouvoir le faire fondre à l’intérieur à la poêle et le servir sur une salade de concombre à la crème d’aneth… Il n’est pas dit que je ne le ferai pas un jour… je crois d’ailleurs que je l’ai déjà noté sur une liste  d’idées  de  recettes  de cuisine !… donc un jour ou l’autre, il faut vous y attendre !…

Ce fromage fait maison, je voulais le servir avec un vin « Saint Amour »… et oui !… pour la Saint Valentin, quoi de mieux qu’un fromage en forme de cœur et un vin rempli d’amour !…

1-Coeur Bray- FILIGRANE

Mais finalement, n’ayant pas trouvé de Saint Amour au Supermarché, et n’ayant pas vraiment eu le temps d’aller regarder ailleurs ni de faire toutes les boutiques de vins du coin, j’ai fini par changer d’idée, et j’ai acheté un vin de Bourgogne, dont le Domaine s’appelle Saint Valentin… j’ai pensé que c’était assez drôle comme idée pour la Saint Valentin !… et j’ai fini par acheter un fromage tout prêt, bien en forme de cœur, un Neufchâtel « Cœur de Bray » !…

J’ai bien évidemment pensé au pain aux noix… je ne sais pas vous, mais j’adore le fromage avec du pain aux noix !… je ne peux presque pas faire sans quand je veux déguster un bon fromage avec du vin…

2-Coeur Bray-FILIGRANE

Chose curieuse… ça fait bien longtemps déjà que l’on ne m’a point souhaité la Saint Valentin, mais quitte à ce que le 14 février de chaque année soit la Saint Valentin, célibataire ou en couple, peu importe, pourquoi ne pas la souhaiter quand même, même si c’est à soi-même !… Après tout, on dit qu’il faut d’abord s’aimer soi-même avant de pouvoir aimer les autres…

Donc, je m’aime… et je me souhaite la Saint Valentin, à défaut que quelqu’un le fasse pour moi !

Plaisanterie mise à part, j’avoue, du coup, ne pas avoir « trimé » pour cet article… c’est du tout prêt !…

3-Coeur Bray-FILIGRANE

Enfin, j’ai quand même ouvert le paquet du fromage, je l’ai servi avec du pain aux noix déjà tranché (oh ! la flémarde !), dont j’ai également ouvert le sachet (bon, OK, tout de même !), et il m’a fallu ouvrir la bouteille de vin… ce qui fut une mince affaire pour moi qui ai travaillé pendant toute une décennie dans la restauration !

Bref…

J’ai tout de même sorti deux verres, deux couteaux, et ai fait comme si quelqu’un allait passer… sait-on jamais !… On aurait pu manger et boire à deux… mais bon… apparemment, cette année encore, la vie me préfère célibataire… et ce n’est pas plus mal… je peux faire ce que je veux, quand je veux, avec qui je veux, où je veux… et surtout comme je veux !

4-Coeur Bray-FILIGRANE

J’ai même coupé le Cœur de Bray en deux… des fois que…

Mais bon, là encore, personne n’est passé pour prendre l’autre moitié… apparemment, personne ne veut de la moitié de moi qui est à prendre !… tant pis pour eux, ou plutôt pour lui, car en avoir un, OK, en avoir plusieurs… non merci… je serais trop débordée et ne saurais plus trop où donner de la tête !… je garde donc mes deux moitiés de cœur pour moi… bien en égoïste, tout comme les deux moitiés de Cœur de Bray d’ailleurs !…

5-Coeur Bray-FILIGRANE

J’ai également bu les deux verres du Domaine Saint Valentin !… dans la gêne, il n’y a plus de plaisir !

Je me suis même amusée à couper de la mie de pain de noix en forme de cœur, mais ça n’a pas fait affluer les hommes plus vite que ça !…

Bref…

Le fromage était bon… mais peut être pas assez affiné à mon goût… Le vin n’était pas mauvais, mais j’en ai eu bu des franchement meilleurs… Quant au pain aux noix, comme d’habitude, un pur délice à lui tout seul !

6-Coeur Bray-FILIGRANE

Vive la Saint Valentin… pour nous rappeler, à des gens comme moi, que l’on est toujours seul mais que cela ne nous empêche pas de passer du bon temps quand même, même face à deux assiettes pleines au départ… et puis finalement vides !

Le Blog des Surprises… qui ne fut pas surpris le jour de la Saint Valentin !

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Cette entrée a été publiée le 17 février 2013 à 21:28. Elle est classée dans créations culinaires - recettes de cuisine, divers, fromages, pains, plats de fromages, recettes de fêtes, spécialités et taguée , , , , , , , , , , , . Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.

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