Crêpe-Pizza aux 5 fromages

Vous avez envie de combiner pizza et crêpe pour la Chandeleur… ou vous avez envie de pizza mais vous n’aimez pas la pâte à pizza ?… Voici la solution !

Préparez-vous donc une « Crêpe-pizza » !

Personnellement, j’adore la pizza 5 fromages… donc c’est ainsi que j’ai préparé cette recette, mais il va de soi que vous pouvez garnir votre crêpe-pizza comme vous le désirez…

Pour réaliser cette recette, il nous faut de la pâte à crêpes salée, de la crème fraîche, du fromage râpé, de la tomate, de l’oignon, du sel et du poivre, de la ciboulette et quatre autres fromages de votre choix… Dans mon réfrigérateur, il y avait un genre de Munster, un genre de Camembert, du Roquefort et une bûche de Chèvre, donc ce sont les fromages en plus du râpé que j’ai choisis pour faire cette recette. Et comme je ne peux m’empêcher de manger une pizza sans y ajouter une bonne dose d’huile piquante, j’ai sorti de mon placard celle que j’avais faite il y a quelque temps… vous vous en souvenez ?… la voici…

Nous commençons par faire cuire une crêpe assez épaisse, mais d’un seul côté… Par contre, avant de la retirer du feu, nous la cuisons à couvert pour qu’elle ne soit pas trop baveuse sur le dessus.

Puis nous la déposons sur du papier sulfurisé dans un plat à four, côté cuit dessous.

Nous étalons dessus de la crème ainsi que du râpé. Nous salons et poivrons.

Nous coupons tomate et oignon en rondelles et les déposons par-dessus joliment en intercalant tomate et oignon. Nous salons et poivrons à nouveau.

Nous n’avons plus qu’à mettre autant de fromages que la folie nous le permet… et nous enfournons !

Lorsque le fromage a bien fondu, qu’il dégouline de partout et déborde du cercle de la crêpe-pizza, nous sortons le tout du four.

Et hop sur une assiette, un peu d’huile piquante… voire même beaucoup… si ça vous chante autant que moi !

Quelques brins de ciboulette ciselée pour se donner bonne conscience et avoir l’impression de manger un peu de verdure, si minime soit-elle…

Voilà une idée originale et rapide pour faire de votre soirée chandeleur une soirée inoubliable…

Mais pas que !… une idée très goûteuse également !… Essayez, vous verrez !… C’est le Blog des Surprises qui vous le dit !

Bon appétit !

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03 Fév Cette entrée a été publiée le 3 février 2013 à 03:10. Elle est classée dans créations culinaires - recettes de cuisine, entrées, fromages, huiles, vinaigres et condiments divers, légumes, recettes de fêtes, spécialités, tartes salées, tourtes & Co et taguée énergie, couleurs, cuisine, la vue, l’odorat, le goût, manger et boire blanc, manger et boire bleu, manger et boire coloré, manger et boire jaune, manger et boire marron, manger et boire rouge, manger et boire vert, saveurs. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.