Vin chaud rouge à la clémentine, badiane, cannelle et clous de girofle

Que diriez-vous d’un bon vin chaud fait maison ?…

Le week-end dernier, il a neigé chez moi… et par un temps comme celui-là, un vin chaud à base de vin rouge se prête à merveille !

J’ai tout d’abord fait chauffer du vin rouge avec de la badiane ou anis étoilé, de la cannelle en bâton, des clous de girofle ainsi que du sucre en poudre… chauffer, mais pas bouillir !

Puis, j’ai ajouté des tranches épaisses de clémentines coupées en quartiers et des petits cubes de pommes.

Lorsque le sucre a bien fondu, que le vin a bon goût et que les fruits se sont bien imprégnés de tous les arômes, alors on peut déguster bien chaud !…

Certains préfèrent filtrer le tout… d’autres, comme moi, préfèrent garder tous les ingrédients dans le mug…

Personnellement, j’aime bien boire le vin chaud jusqu’à ce que ma tasse soit vide… puis, gourmande que je suis, j’aime croquer les morceaux de pommes et manger la chair des clémentines !…

…jusqu’à ce qu’il n’en reste que le zeste !!!

Bonne dégustation !

PS : Je vous donne rendez-vous dans quelques jours pour d’autres versions de vins chauds à base de vin rouge mais aussi de vin blanc !…  🙂

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05 Déc Cette entrée a été publiée le 5 décembre 2012 à 02:50. Elle est classée dans apéritifs, boissons alcoolisées, boissons chaudes, créations culinaires - recettes de cuisine, créations liquides - recettes de boisson, fruits, spécialités, vins chauds, vins maison et taguée énergie, boissons, couleurs, cuisine, la vue, l’odorat, le goût, manger et boire coloré, manger et boire marron, manger et boire orange, manger et boire rouge, saveurs. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.