Grande pâte maison au maïs, au chorizo et à la crème

Une pâte maison coupée en grand rectangle (pour 100 g de farine, un œuf entier), du maïs, du chorizo fort, de la crème, du sel et du poivre, des herbes arôme barbecue.

Une fois la pâte maison prête, la faire reposer au moins une heure au frais dans du film fraicheur de cuisine. Puis l’étaler à l’aide d’une machine à pâte et la couper en grands rectangles. Faire cuire dans de l’eau bouillante salée, égoutter, ensuite servir en intercalant rectangles de pâte, et farce au maïs et tranches de chorizo à la crème. Parsemer quelques herbes aromatiques saveur barbecue sur le dessus… Déguster aussitôt…

La douceur du maïs se marie très bien avec le piquant fort du chorizo et la crème lie le tout à merveille…

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21 Oct Cette entrée a été publiée le 21 octobre 2012 à 10:00. Elle est classée dans charcuterie, créations culinaires - recettes de cuisine, légumes, pâtes, riz, gnocchis & Co et taguée énergie, couleurs, cuisine, la vue, l’odorat, le goût, manger et boire blanc, manger et boire coloré, manger et boire jaune, manger et boire rouge, manger et boire vert, saveurs. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.